Projeto Sustentabilidade

O curso de Gastronomia da FADBA, tem como compromisso fomentar práticas e iniciativas que corroborem para o desenvolvimento de ambientes “saudáveis” e “sustentáveis. Partindo da compreensão ampliada do construtor “meio-ambiente”, ou seja, um olhar multidimensional do locus onde a vida individual e social acontece. Neste sentido, a tríplice da sustentabilidade, também nominada triple bottom line, é um dos referenciais das ações e intervenções do curso de (Gastronomia Sustentável).