O curso de Nutrição da Fadba está estruturado em torno de componentes curriculares de natureza teórico-prática, sendo didaticamente efetivado por meio de estratégias de ensino e de avaliação direcionadas às situações práticas e reais amparada pela política institucional de integração entre o ensino, a pesquisa e a extensão.
Além de experimentar elementos técnicos, científicos, relacionais, o futuro egresso discute caráter, ética, respeito e religiosidade como elementos de significado importante para a condução de sua prática como nutricionista.
Coordenador(a) do Curso
Prof. Jeandson Moraes
Formação acadêmica:
Mestre em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente (UNIMAM)
Especialização em Nutrição e Esporte (FRES)
Mestre em Gerência de Serviços de Saúde (UNFV)
Bacharelado em Nutrição Humanas (UPeU)
Gastronomia (Universidade Le Cordon Bleu - Sede Perú)